五香鹌鹑蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鹌鹑蛋：益气、补血、润肤
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
八角：理气、止痛、温阳

食材用料

五香鹌鹑蛋的做法

• 1.准备好鹌鹑蛋和调料

• 2.鹌鹑蛋放在冷水里浸泡清洗

• 3.入锅置火上加冷水，放入鹌鹑蛋

• 4.锅开后煮三分钟关火，盖上盖子闷一会

• 5.另取一锅，加清水放入所有调料

• 6.加入老抽

• 7.放入煮热的鹌鹑蛋

• 8.大火烧开后转微火

• 9.煮的过程中，用勺子把每个鹌鹑蛋压几下，把鹌鹑蛋外皮压破

• 10.小火煮，二十分钟后关火。为了让鹌鹑蛋更入味，直接的鹌鹑蛋泡在了汤里自然放凉