健康功效
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 鸡蛋（大）5个 | 普通面粉170克 |
| 葡萄干适量 | 蔓越莓适量 |
| 白糖100克相克食物 | 炼乳2汤勺 |
| 玉米油2汤勺 | |
蒸蛋糕的做法
1.准备材料，葡萄干和蔓越莓泡10分钟后倒出沥干水份！
2.全蛋打入盆中，用打蛋器搅打均匀，打到有明显的泡泡
3.打到有明显的泡泡加入1/3的白糖继续搅打
4.打至蛋液浓稠，出现纹路，再加入1/3的白糖继续搅打！
5.打到纹路明显加入最后的1/3白糖，继续搅打！
6.要充分打发，至提起打蛋器低落下来的蛋糊痕迹不会马上消失！
7.加入过筛好的面粉，均匀撒入，再用小铲子从旁边快速翻拌（从下往上翻拌均匀）
8.加入炼乳和油翻拌均匀（记住手法是从下往上翻拌的）
9.翻拌均匀加入适量的葡萄干和蔓越莓翻拌均匀！可以留一些到时候撒在蛋糊的上面！
10.翻拌均匀倒入模具（不需要摸油），拿起装好蛋糊的模具往桌上震一震，把气泡震出！
蛋糊不能装的太满，要留出一些空间，以免在蒸的过程中溢出来！11.撒一些葡萄干和蔓越莓，锅中水开后放入盖上锅盖蒸30分钟左右！蒸好再焖3至5分钟后拿出！
12.蒸好焖3至5分钟后可以拿出放凉，凉了取出蛋糕！
13.用刀切成自己想要的形状！
14.近照来一张，口感细腻松软很是不错！
15.闺女喜欢葡萄干和蔓越莓，所以加了一些，不喜欢的可以不加换成红枣也可以的！
