糯米蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
糯米：暖肝、补中益气、健脾止泻
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

糯米蛋的做法

• 1.半碗糯米提前泡水两小时，沥干水备用

• 2.青椒挖去中间的籽，胡萝卜去皮洗干净

• 3.胡萝卜，青椒，切成小粒，玉米粒适量

• 4.炒锅放少量油

• 5.先放入玉米粒煸炒几下

• 6.再放入胡萝卜粒煸炒几下

• 7.最后放入青椒粒，放入适量的盐继续煸炒几下

• 8.炒好了盛起来

• 9.炒好的蔬菜馅和泡好的糯米一起拌匀备用

• 10.鸡蛋用清水洗干净外壳（一次不要洗太多，用完再洗）

• 11.剥去上面的壳，倒出蛋清，留下蛋黄（为了鸡蛋可以放平稳，我把剩下的半根胡萝卜切片挖个洞，然后把鸡蛋放上，稳稳的还不错吧）

• 12.用勺子把馅慢慢装进去，依次做好后就可以拿去蒸了（用这些料我做了19个）

• 13.放入蒸锅大火蒸30分钟

• 14.蒸熟后放凉一点点，剥壳就可以吃了