红烧冬瓜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

冬瓜：化痰、利水、清热
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

红烧冬瓜的做法

• 1.冬瓜去皮，切块，切花

• 2.热锅热油下冬瓜中小火煎

• 3.四面煎微黄，把冬瓜拔锅周围，下白糖炒糖

• 4.放生抽、老抽炒匀上色再放盐

• 5.放一小碗清水焖煮熟冬瓜，放蚝油，青椒（不吃辣可不放）

• 6.大火收汁，建议保留一点汁，出锅