豆角炒肉丝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆角：富含胡萝卜素、活血化瘀
猪肉：补肾、滋阴、益气
料酒：活血化瘀

食材用料

豆角炒肉丝的做法

• 1.锅内加水煮开，放入切好的豆角汆水，加入适量油，使豆角颜色翠绿

• 2.汆水两分钟后捞出

• 3.猪肉与姜片切丝，放入料酒、生抽、生粉腌十分钟

• 4.锅内倒入食用油，放入腌好的肉丝滑散，猪肉变色即可盛出

• 5.食用油烧热，倒入汆好的豆角翻炒

• 6.加入生抽、调味粉、盐翻炒入味，倒入适量水闷煮

• 7.最后加入炒好的肉丝翻炒均匀

• 8.装盘后即可