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椰蓉餐包的做法和食材用料及健康功效

时间:2017-09-25 21:51:06 阅读：363+ 来源：本站原创 作者：许茹芸

健康功效

牛奶：富含蛋白质

食材用料

高筋面粉300g	低筋面粉120g
细纱糖60g	蛋液40g
淡奶油120g	牛奶130g相克食物
盐5g	黄油35g

椰蓉餐包的做法

1.除黄油外的原材料投入面包桶内
2.揉至面团出筋
3.加入软化的黄油，揉至完全阶段
4.将揉好的面团放入盆中，盖上保鲜膜，放入温暖处进行基础发酵.发酵至面团2倍大，用手指沾面粉，戳一个洞，不回缩
5.发酵好的面团，揉一会把面团中空气排出，平均分成16份，把面团滚圆，放室温松弛15分钟
6.松弛完成后面团放入烤盘，烤盘入烤箱放碗热水进行二次发酵，发酵至原来2倍大.发酵完成面团表面刷蛋液撒椰蓉
7.预热烤箱，180度中层15-18分钟
8.烤好取出放晾网

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