南瓜糯米饭的做法和食材用料及健康功效

健康功效

南瓜：解毒、消肿、富含胡萝卜素
糯米：暖肝、补中益气、健脾止泻
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

南瓜糯米饭的做法

• 1.准备一小碗糯米（糯米提前泡水），南瓜一块，南瓜去皮去籽，少许胡萝卜，腊肉切丁，枸杞，大枣，红糖少许（红糖起到一个调色的作用）

• 2.把糯米加少量水，上锅蒸到米饭七成熟的状态（水一定不能加太多，比平时蒸饭的量少一点）

• 3.蒸过的糯米饭加入一点点猪油，少许橘皮（也可以不加），和刚刚盘子里面的食材搅拌均匀

• 4.填入南瓜里面，用勺子按压下

• 5.上锅蒸到南瓜能用筷子轻易插入，南瓜熟了就可以起锅了

• 6.南瓜倒扣在盘子里即可食用，糯米稀释掉南瓜的一部分水分，所以倒扣在盘子里不会漏汤汁的