金针菇番茄汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

金针菇番茄汤的做法

• 1.炒锅里加入清水，水开倒入清洗干净的金针菇。

• 2.略烫捞出，放入冷水盆中。

• 3.番茄切成块，葱切花姜切丝。

• 4.炒锅里加入食油，撒几粒花椒粒炸出香味，倒入番茄块。

• 5.略加翻炒倒入金针菇略加翻炒。

• 6.加入清水。

• 7.鸡蛋打散成为鸡蛋液。

• 8.水开后撒入鸡蛋液，略搅拌加入精盐，淋入香油。

• 9.即可关火盛碗食用。