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油泼黑头鱼的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 时间:2017-10-03 18:01:09  阅读:7128+ 来源:本站原创 作者:邓婕

食材用料

黑头鱼2斤/1条或1斤/2 葱,姜,蒜适量
料酒,味极鲜少许100克
适量香菜一颗相克食物

油泼黑头鱼的做法

  • 1.取黑头鱼2斤的一条或者两条1斤的洗净杀好,葱,姜切丝蒜切片备用,将鱼由头至尾隔一公分切刀,均匀摸盐,鱼肚子放葱,姜,蒜倒少量料酒腌制20分钟

  • 2.腌好的鱼上锅蒸,一般为12分钟左右蒸好后倒上味极鲜上色,均匀撒上葱姜丝,香菜叶备用

  • 3.另起一锅入油烧至油冒青烟,将油浇在备用的黑头鱼身上5秒即可食用

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