煎鱼排的做法和食材用料及健康功效

健康功效

草鱼：平肝熄风、和胃、温中
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

煎鱼排的做法

• 1.准备新鲜草鱼三块，如图。

• 2.撒入少许盐粉和胡椒粉，抓匀，腌制十五分钟到半小时。如果不着急，可以上午准备，放冰箱腌制，中午再煎，更入味。

• 3.热锅加入适量花生油，用锅铲划开，使锅底均匀抹上油。

• 4.放入腌制好的鱼排，每块稍间隔开，以免粘一起。大火煎。

• 5.等鱼排多余水分烧干后，转中火，煎至两面金黄，鱼肉熟透。

• 6.接着淋入少许味事达味极鲜酱油，这酱油味鲜，咸度适中，颜色不深不浅。

• 7.用锅铲移动鱼排，使其粘上酱油，再翻动，使另一面也均匀粘上酱油。飘香啊！煎鱼排完成，可出锅了。

• 8.装盘！拍照！接着就是迫不及待动筷！这样的吃法，天天吃不厌，外脆里嫩，特香。做法够简单吧，喜欢的赶紧动手哦。