蛋酒的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

蛋酒的做法

• 1.把米酒，淀粉.白糖和鸡蛋准备就绪

• 2.然后碗内加水，把淀粉调成芡汁，鸡蛋打到碗内用筷子搅散备用

• 3.锅洗净加四百克的清水，开大火把水烧开

• 4.水开后，米酒下锅

• 5.水再次烧开调小火，把打散的鸡蛋淋入锅内成蛋花状

• 6.接着往锅内加白糖五克

• 7.最后下芡汁，芡汁可分几次调制，浓稠度自己把握好（个人喜欢喝少浓稠点的蛋酒）把蛋酒煮开就可出锅食用了

• 8.成品，蛋酒