卤香毛豆的做法和食材用料及健康功效

健康功效

毛豆：健脾、益气、清热解毒
八角：理气、止痛、温阳
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿

食材用料

卤香毛豆的做法

• 1.准备材料如图。

• 2.锅中加水放入毛豆，八角，香叶，桂皮，草果，花椒粒，盐，煮熟。

• 3.煮熟的毛豆备用。

• 4.锅中烧热油，加入蒜末，辣椒爆香。

• 5.加入毛豆翻炒均匀。

• 6.在放入生抽，老抽，蚝油，香醋，鸡精，白糖，青藤椒油。翻炒均匀即可出锅。

• 7.成品装盘食用。