芹菜胡萝卜香菇丁的做法和食材用料及健康功效

健康功效

芹菜：除烦、平肝、清热
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
干香菇：补虚、健脾、化痰

食材用料

芹菜胡萝卜香菇丁的做法

• 1.如图，备齐食材。

• 2.香菇用冷水浸泡一小时以上。

• 3.芹菜摘掉头，叶子。择段，洗净。切碎粒状。

• 4.胡萝卜切掉头尾，去皮。洗净，先切薄片，再切成丁。

• 5.泡软的香菇用清水洗干净，去蒂。先切薄片，再切成丁。

• 6.锅热，倒适量花生油。油五成热，放胡萝卜丁进去。用大火翻炒半分钟。

• 7.放芹菜丁进去，加少许水。翻炒半分钟。

• 8.放香菇丁进去，放适量盐，少许酱油。翻炒均匀，即可关火。

• 9.成品图如下。