青椒炒牛肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

青椒炒牛肉的做法

• 1.牛肉洗净备用．

• 2.青椒洗净，切成条状，姜切细丝，蒜拍成末，准备一小块柠檬．

• 3.牛肉切成薄片状，倒入生抽，料酒，盐，胡椒粉，挤入柠檬汁，用筷子拌匀，放置半小时使其入味．

• 4.把锅烧热，倒入食用油．

• 5.加入切好的姜和蒜末．

• 6.慢慢煸出香味，然后把牛肉倒入锅中

• 7.大火翻炒．

• 8.等牛肉颜色发白时，把青椒加入，快速翻炒，加少许盐（牛肉中已加过调料），再炒几下，即可出锅．