红烧台鲅鱼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

酱油：升压、补血、护齿
花椒：温中、止泻、止痛
八角：理气、止痛、温阳

食材用料

红烧台鲅鱼的做法

• 1.台鲅鱼洗净，去头和内脏

• 2.切成小段

• 3.鱼段薄薄的，粘上一层面粉（这样做，煎出的鱼整装）

• 4.锅里加油，就可以煎鱼啦。（煎鱼时要用小火，慢煎。不要着急翻面）

• 5.两面煎至金黄

• 6.出锅，备用

• 7.另起锅，加少许油。花椒，八角，干辣椒先下锅，炒出香味。在放葱，姜，蒜，酱油，盐，料酒，白糖，炒出香味

• 8.加水，在放入事先煎好的台鲅鱼

• 9.收汁，装盘就可以啦