清蒸蛤蜊的做法和食材用料及健康功效

健康功效

蛤蜊：软坚、化痰、利水

食材用料

清蒸蛤蜊的做法

• 1.蛤蜊加淡盐水泡至吐尽沙子。

• 2.洗净蛤蜊，备好姜片，姜丝，蒜米，葱段。

• 3.加入少许姜片上锅蒸。

• 4.水开后蒸5分钟至蛤蜊开口。

• 5.出锅的蛤蜊淋上少许蒸鱼豉油，撒上葱段。热油加入蒜米，姜丝煸香，淋在蛤蜊上即可。

• 6.装盘