洋葱尖椒炒鸭血的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸭血：补血、解毒
洋葱：健胃、祛痰、利水
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

洋葱尖椒炒鸭血的做法

• 1.将洋葱、红椒均洗净切成丁；鸭血洗净浸泡，切成丝；蒜去皮切末；姜洗净切片；葱洗净切段。

• 2.起锅烧水，水沸后放入姜片、红椒、鸭血稍煮，捞起沥干。

• 3.起锅热油，放入蒜末、葱段、洋葱、红椒、鸭血、盐炒香。

• 4.用水淀粉勾芡，淋上香油即成。