五彩缤纷的做法和食材用料及健康功效

健康功效

冬笋：消痰、清热、富含胡萝卜素
红椒：温中、开胃、消食
白萝卜：消食积、化痰、宽中

食材用料

五彩缤纷的做法

• 1.将金钱肚洗净后焯水

• 2.将焯水后的金钱肚加黄酒，葱姜蒜，白萝卜块，香料放入压力锅里焖熟

• 3.将焖熟的金钱肚捞出凉一下

• 4.切成粗丝

• 5.将冬笋切成丝

• 6.将香干切成丝

• 7.将红椒切成丝

• 8.分别将冬笋，肚丝，干丝，红椒丝放开水锅中焯水

• 9.用冷水冲一下

• 10.将锅烧热，滑锅，把姜蒜末炒香，放入焯水后的原料炒匀，加盐调味撒上葱花即可