苦瓜培根金针菇卷的做法和食材用料及健康功效

健康功效

金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
苦瓜：明目、暖肝、清热
培根：扩张血管、保护神经系统、促进肠胃蠕动

食材用料

苦瓜培根金针菇卷的做法

• 1.准备培根。

• 2.苦瓜洗净，切厚1厘米左右圈，然后挖出苦瓜瓤。

• 3.将苦瓜圈焯水，然后捞出，沥干水分（锅里要放一点盐哦）。

• 4.金针菇切去根部，撕碎，然后焯水，捞出，沥干水分。

• 5.沥干水分的金针菇用平底锅煎一下，出锅之前撒点孜然粉和胡椒粉。

• 6.平底锅刷一点油，将培根煎熟。

• 7.准备好所有的食材，下面卷金针菇卷。

• 8.培根切两半，取半片，在培根的一头放上金针菇，然后从放金针菇的这头卷起来。

• 9.卷起的金针菇卷放入苦瓜圈里面（如图），依次卷好剩余的食材。

• 10.摆盘，可以挤一点点番茄酱哦~