淮山排骨汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

排骨：补肾、益气、润燥
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
醋：消食积、解毒、补血

食材用料

淮山排骨汤的做法

• 1.排骨先用清水洗净，再放入装有清水的锅中，水开后焯一分钟，捞出冲洗干净。

• 2.淮山削皮洗净后切大块，立即放入高压锅内胆中，并装入清水，防止氧化变黑。

• 3.倒入洗净的排骨，加入几片姜，再加入一大勺醋。

• 4.放入电高压锅中盖上盖子打到炖肉档开始炖。

• 5.大约30分钟后炖好，让其自然泄气，开盖放入枸杞，调入适量盐。

• 6.出锅装入碗中即可。