干煸四季豆的做法和食材用料及健康功效

健康功效

四季豆：富含胡萝卜素、活血化瘀
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

干煸四季豆的做法

• 1.四季豆处理干净，去丝，凉干水份。

• 2.备小料，姜切丝，蒜切片。

• 3.热锅，放大量油，高温致冒青烟。

• 4.下四季豆煸炸，炸成皮成虎皮样，再将油全部倒出锅不用。

• 5.四季豆推至一边，下小料煸炒出香，辣椒微糊，再一起煸炒。

• 6.稍多放点盐，让四季豆口感稍咸，加点味精，香油翻炒起锅。

• 7.装盘，谢谢观尝