碧叶红莲的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

碧叶红莲的做法

• 1.鸡蛋打成蛋液。

• 2.秋葵去蒂。

• 3.切片。蛋液中加料酒、盐、生抽、清水调匀。

• 4.锅中加水，放蒸架煮开后再放入蛋碗，大火蒸10分钟，转中火5分钟。

• 5.起锅后将圣女果用刻刀刻成莲花状，摆碗中央，如一朵盛开的红莲，秋葵如片片莲叶。