腊肉烧豆腐的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆腐：清热泻火、益气、解毒
腊肉：保护神经系统、补血、护齿
蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

腊肉烧豆腐的做法

• 1.备豆腐一块，并切成适中薄片

• 2.煮熟的腊肉一块

• 3.姜蒜切片，备花椒，剁椒。

• 4.蒜苗切好备用

• 5.配好酱汁

• 6.将腊肉切成薄片。

• 7.低温热油

• 8.小火煎豆腐

• 9.煎至两面微黄成型不易烂即可。

• 10.小火煸炒。

• 11.微出油下姜蒜出香

• 12.将肉推至一边下剁椒炒出红油。

• 13.下豆腐一块稍翻炒。

• 14.一次性加足水焖烧

• 15.放入酱油汁

• 16.烧至汁少，加入鸡精

• 17.放入蒜白惦炒。

• 18.分两次勾入水淀粉，薄薄的一成哦。

• 19.起锅装盘。