胶东鲅鱼水饺的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鲅鱼：止咳、平喘、补气
韭菜：温中、补肾、解毒
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

食材用料

胶东鲅鱼水饺的做法

• 1.准备一天新鲜大鲅鱼

• 2.准备一碗花椒泡水

• 3.一碗葱姜泡水

• 4.用刀从鲅鱼后背直接剖开！刮出肉

• 5.把鲅鱼肉剁碎

• 6.准备洗净的韭菜切成细末

• 7.把鱼肉馅放入盆中加入葱姜水花椒水！按顺时针搅拌！分多分几次加入

• 8.然后放入韭菜！加入油盐味精继续搅拌

• 9.提前揉好面团！这样馅调好了就可以直接包了

• 10.把面揉好后掐成小挤子擀成面皮包成饺子就可以啦

• 11.开水下锅煮！饺子出锅啦