香辣土豆片的做法和食材用料及健康功效

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
火腿：健脾、补气、扩张血管
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康

食材用料

香辣土豆片的做法

• 1.土豆切厚片，0.4-0.5CM火腿也切片。0.3-0.4CM

• 2.蒜切片，长角辣椒切菱形片，豆瓣酱剁细

• 3.土豆入6成热180度油温炸制。炸制外皮变脆，成熟捞出待油温热6-7成炸制下锅复炸几秒捞出金黄备用火腿过下几秒秒变焦就捞出

• 4.锅留油，下蒜片长角辣椒，炒香，下入豆瓣酱炒香加少量水再放主副料一起下。翻炒。加盐，鸡精翻炒均匀，撒上白芝麻即可出锅装盘