腐竹蒸虾的做法和食材用料及健康功效

健康功效

料酒：活血化瘀

食材用料

腐竹蒸虾的做法

• 1.干腐竹用清水泡发。

• 2.泡发的腐竹用水冲洗干净，放入沸水中焯至九成熟捞出。

• 3.焯好的腐竹切成小段，铺在盘子。

• 4.虾洗净，煎去虾枪、虾脚，用刀从虾背处划开，挑去虾线。

• 5.将所有调料:蒜蓉，生抽，料酒，香油混合成调味汁。

• 6.处理好的虾放在腐竹上，将调味汁浇在虾和腐竹上，放入蒸锅中蒸8分钟，出锅后撒上香葱碎。