农家小炒茄子的做法和食材用料及健康功效

健康功效

茄子：清热、活血、消肿

食材用料

农家小炒茄子的做法

• 1.将茄子洗净掉茄蒂

• 2.青椒香葱洗净，蒜去皮

• 3.茄子斜刀切片

• 4.青椒香葱蒜切好，如图

• 5.热锅放油，放热

• 6.放蒜爆香

• 7.放入青椒炒一下

• 8.放入茄子翻炒匀

• 9.炒至茄子断生了放盐炒匀

• 10.放入一勺自制辣椒酱炒匀，撒上葱花即可

• 11.装盘，美味的茄子上桌了！上美图一张！