川味土豆红烧肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气
土豆：和胃、解毒、消肿
黄酒：温经通络、活血通络、散瘀消肿

食材用料

川味土豆红烧肉的做法

• 1.食材清洗干净切小块

• 2.锅里放少许油

• 3.五花肉下锅稍微煸炒

• 4.肉放一边，郫县豆瓣炒出红油。

• 5.姜，蒜下锅翻炒均匀。

• 6.一次性放足够的水，胡椒粉，干椒，黄酒。

• 7.肉煮8分熟放土豆

• 8.土豆烧熟放点盐就好了。

• 9.出锅，撒点葱花。