芹菜肉丝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

芹菜：除烦、平肝、清热

食材用料

芹菜肉丝的做法

• 1.主要食材洗净：芹菜去叶切成5、6厘米的段，肉和红椒切成丝。

• 2.肉丝中少加入一些肥肉丝，加油、生抽、生粉抓匀码味10分钟左右。

• 3.锅内倒入适量的油、7成热下肉丝划散，中火翻炒。

• 4.肉丝变色后大火烹入适量料酒。

• 5.下芹菜和红椒丝翻炒。

• 6.调入盐和鸡精翻炒均匀。

• 7.装盘上桌。