丝瓜鸡蛋瘦肉汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
丝瓜：解毒、凉血、清热化痰

食材用料

丝瓜鸡蛋瘦肉汤的做法

• 1.丝瓜洗干净，用刀削好皮，再次放水里洗干净，切凌型，瘦肉洗净切片，放入盐，腌一下。鸡蛋两个打散

• 2.鸡蛋用筷子调成鸡蛋液备用

• 3.锅烧热，放少1小勺许油，油温热后，放入鸡蛋液，先不要翻动，等凝固一下再动，

• 4.炒成棉花状盛出备用

• 5.锅中入水，烧沸，淋入1小勺油，倒入丝瓜，瘦肉，盖上盖子煮5--6分钟

• 6.倒入炒好的鸡蛋，加入1小勺半盐，煮一下就好了