红烧黄鱼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

黄鱼：护肝、增强免疫力、延缓衰老
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

红烧黄鱼的做法

• 1.准备好解冻好的黄鱼

• 2.在鱼背划几刀～待炸时容易炸透

• 3.划刀后的黄鱼用干淀粉裹均匀

• 4.备好青椒丝～胡萝卜丝～姜丝～蒜片

• 5.锅里放油烧制油温到8成热把腌制好的黄鱼下锅

• 6.炸制两面金黄

• 7.炸制好的黄鱼装盘

• 8.另起锅放少许油把备好姜蒜～青椒丝～胡萝卜丝煸炒后加水用淀粉勾芡出锅

• 9.成品