孜然小排骨的做法和食材用料及健康功效

健康功效

排骨：补肾、益气、润燥
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜：健胃、透疹、增强免疫力

食材用料

孜然小排骨的做法

• 1.排骨斩小段、洗净，姜、蒜切片，葱切段。

• 2.锅中烧水，水开后放入排骨汆烫半分钟。

• 3.排骨盛出，放入料酒、生抽、蚝油，搅拌均匀，腌制半小时。

• 4.锅烧热，放少许油，待油烧热，放入葱姜蒜爆香，倒入料汁。

• 5.放入小排骨翻炒12分钟。

• 6.关火，撒入孜然粉，翻炒均匀。

• 7.出锅，撒适量香菜点缀。