柠檬泡椒虾的做法和食材用料及健康功效

健康功效

莴笋：清热、解毒、辅助降血脂
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

柠檬泡椒虾的做法

• 1.柠檬切片、姜切片、葱切段，青红椒、莴笋、胡萝卜切大小均匀的条备用；

• 2.用煮锅烧开水后，关火。放入柠檬片、姜片、泡椒和泡椒汁，放入适量盐、糖、醋调味，密封浸泡至放凉；

• 3.鲜虾去头、去爪、去虾线，洗净；

• 4.另取一锅水沸后，放入姜片、葱段、料酒，放入鲜虾煮至完全变色，捞出浸入冰水中，捞出沥干；

• 5.将青红椒、莴笋、胡萝卜条、虾放入2中，密封浸泡半个小时即可。