爆炒螃蟹的做法和食材用料及健康功效

健康功效

螃蟹：清热解毒、散瘀消肿、消肿毒

食材用料

爆炒螃蟹的做法

• 1.成品图

• 2.螃蟹处理好，加点油、酱油淹一下（螃蟹是我家婆处理的所以没拍到图片）

• 3.姜切丝，葱切段备用

• 4.葱头姜丝下油锅爆香

• 5.下螃蟹大火翻炒

• 6.加点水进去煮下下，吃螃蟹要煮熟点（注意煮螃蟹不要盖锅盖，这样煮出来的肉比较鲜）下小半勺盐，盐不要太多，要保持蟹的鲜甜

• 7.加入葱段翻炒一下就可以出锅了

• 8.成品图