回锅肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气
红椒：温中、开胃、消食
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

回锅肉的做法

• 1.五花肉冷水下锅，放蒜段和姜煮

• 2.准备姜，蒜，红椒，蒜末

• 3.等到猪肉可以插入一只筷子就可以出锅切片了

• 4.热油锅，下入豆瓣酱

• 5.爆香后放入五花肉

• 6.加入生抽，翻炒

• 7.加入蒜片和姜

• 8.翻炒均匀，加入红椒

• 9.继续翻炒，然后下入葱，等葱炒断生之后就可以出锅了

• 10.做好的回锅肉