孜然辣椒炒鸡腿的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡腿：温中、补精益髓、益气

食材用料

孜然辣椒炒鸡腿的做法

• 1.准备材料.

• 2.辣椒洗干净,斜切成片.将鸡腿洗净，斩成小块.

• 3.鸡腿放入冷水中,到入一勺料酒.

• 4.用大火煮开，并去掉浮沫.

• 5.焯10分钟把鸡腿捞出来放入冷水里.

• 6.洗净,攥干水份备用.

• 7.热锅入油,放入辣椒.

• 8.炒出香味.

• 9.在放入鸡腿,加一勺盐.

• 10.翻炒两分钟.

• 11.在加一勺孜然.

• 12.翻炒均匀即可.