苦瓜煎蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

苦瓜：明目、暖肝、清热
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

苦瓜煎蛋的做法

• 1.苦瓜，小葱，鸡蛋，洗净。待用

• 2.苦瓜，葱切碎，鸡蛋打散，放在一起加点盐，搅拌均匀。

• 3.锅中下油，加热

• 4.倒入苦瓜，平摊。

• 5.摊至两面金黄，无蛋液。

• 6.出锅装盘完成。