丝瓜丸子汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

丝瓜：解毒、凉血、清热化痰
猪肉：补肾、滋阴、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

丝瓜丸子汤的做法

• 1.我用的是三分肥七分瘦的五花肉，洗净剁碎

• 2.葱姜切碎

• 3.把肉馅，葱姜，放一个碗里，加料酒，生抽，五香粉，盐，香油，鸡粉顺时针搅拌均匀

• 4.打一个鸡蛋搅拌均匀，在加入一勺生粉搅拌上劲

• 5.准备一根丝瓜，去皮洗净

• 6.切滚刀块

• 7.锅中加适量热水烧开，用勺子在碗里瓦适量肉馅，尽量弄圆些放到水中

• 8.依次把肉丸放到锅中，锅开去掉浮沫

• 9.放入丝瓜在煮一分钟，尝尝汤的咸淡， 如果觉得淡点可以再加少许盐

• 10.上面可以撒上香菜，（家里正好没有了）

• 11.我喜欢加点香醋和香油吃，味道超好呢！