排骨炖儿菜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
大葱：通阳、解毒、活血

食材用料

排骨炖儿菜的做法

• 1.儿菜洗净从中切两瓣，胡萝卜洗净切块儿备用。

• 2.腊排骨入锅中焯水。

• 3.捞出焯完水的腊排骨放在盘子里以备用。

• 4.把焯好水的腊排骨放入有水的砂锅中。

• 5.加入姜蒜。

• 6.加入辣椒花椒。

• 7.加入葱段。

• 8.盖子盖住砂锅，大火煮开转中火炖四十分钟。

• 9.加入儿菜和胡萝卜，再煮两分钟即可。