番茄猪肝汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪肝：养肝明目、健脾、补气
金针菇：补肝、抗癌、益肠胃

食材用料

番茄猪肝汤的做法

• 1.将番茄洗净后去皮， 将去皮的番茄切成小丁。

• 2.将切好的猪肝加入盐，白胡椒粉， 料酒， 生抽， 生粉， 搅拌均匀后腌制五分钟备用。

• 3.葱姜切末备用。

• 4.金针菇去根洗净挤干净水备用。

• 5.泡发木耳切丝备用。

• 6. 在烧热的锅中倒入少许油， 加入葱姜末煸炒。

• 7.出香味后加入切好的番茄丁翻炒。

• 8.番茄丁出汤变软加入番茄酱。

• 9.小火继续翻炒直到熬成粘稠的番茄酱。

• 10.熬好的番茄汁中加入适量的水，直到熬出红色的汁。
  
  

• 11. 待番茄汤煮开后加入金针菇，黑木耳丝煮开。

• 12.慢慢下入腌好的猪肝，待煮开后加入盐 胡椒粉等调料就好了。

• 13.盛入碗中后加点香菜点缀。