肉炒绿豆芽的做法和食材用料及健康功效

健康功效

绿豆芽：利水、清热、消暑
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

肉炒绿豆芽的做法

• 1.绿豆洗干净，捞出控水备用。

• 2.葱、姜、蒜分别切碎，猪肉切条或片，青椒切丝。

• 3.瘦肉放入少量生抽、蚝油和白糖。腌10分钟

• 4.热锅放入适量油，油温七成热时，放入肉翻炒，等肉变金黄色后，加入切好的葱姜蒜，继续翻炒，等葱姜蒜炒出香味后，把肉盛出，锅底留少量油！

• 5.把豆芽和青椒丝放入翻炒断生，加入适量盐和醋，继续翻炒两下。

• 6.加入炒好的肉，翻炒均匀后出锅。

• 7.可以开吃啦！