萝卜丸子的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

萝卜丸子的做法

• 1.准备食材：萝卜擦丝，切成小段，用盐先腌半个小时

• 2.把萝卜挤出水分，不用完全挤干，将所有的食材混入

• 3.放入十三香，鸡精 ，盐，黑胡椒和鸡蛋搅拌均匀

• 4.再将高筋粉和面粉慢慢掺入，不要一下放进去，根据菜和面粉混入情况一点点的加，搅拌成能粘在一起的糊状就好，面粉掺多了就不好吃了

• 5.锅中倒入适量的菜籽油

• 6.用勺子舀一勺面糊，把面糊团几下基本就团出丸子的形状

• 7.陆续放入油锅，中小火炸

• 8.中间不要翻动，以免散了，可以晃动油锅来保持受热均匀，一面炸上色后，再翻面炸另一面

• 9.炸好后捞出控油装盘，萝卜和黄豆芽两种味道的结合使得味道特别好，炸的时候忍不住边炸边吃