白菜炒粉丝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

粉丝：补血、富含碳水化合物、富含铁
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

白菜炒粉丝的做法

• 1.粉丝温水浸泡；

• 2.圆白菜切成长条；

• 3.用清水冲洗干净；

• 4.香葱切葱段，蒜瓣切蒜片，生姜切姜丝；

• 5.鸡蛋打散；

• 6.油锅热油，倒入适量食用油；

• 7.鸡蛋下锅煸炒；

• 8.炒熟捞出待用；

• 9.锅内留余油，葱姜蒜入锅煸炒出香味；

• 10.圆白菜入锅煸炒；

• 11.圆白菜炒熟后放入粉丝一起煸炒；

• 12.加入生抽、盐、鸡精调味；

• 13.倒入炒熟的鸡蛋翻炒；

• 14.出锅装盘；