高压锅蛋糕的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶：富含蛋白质

食材用料

高压锅蛋糕的做法

• 1.把蛋黄和蛋清分离。

• 2.开始搅拌蛋清，搅到鱼眼泡大时加白糖的1/3，继续搅，搅到大泡时再放入1/3，继续搅搅一会放入剩下的1/3。继续搅搅到跟奶油似的就好了。

• 3.打散蛋黄，加入30g白糖，牛奶60g，搅匀

• 4.倒入100g面粉，不要搅，要翻炒。翻炒均匀

• 5.加入打好蛋白的1/3，继续翻炒

• 6.翻炒均匀，倒入剩下蛋白里，继续翻炒

• 7.翻炒均匀，倒入涂有油的锅里

• 8.半小时左右就出锅了