莴笋炒猪肚的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪肚：补虚、健脾胃、富含蛋白质
莴笋：清热、解毒、辅助降血脂
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

莴笋炒猪肚的做法

• 1.把买来的现成的卤猪肚切成丝。我这碗里是一个整猪肚，切好后只用了一半

• 2.准备莴笋，并削去皮，切成片。

• 3.姜切丝，葱切丁，蒜切片，青椒切块。

• 4.锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。

• 5.然后倒入莴笋片翻炒均匀。当莴笋片稍变色时，放入猪肚，并加入香醋和少量的盐翻炒均匀。

• 6.莴笋9成熟时放入放入青椒翻炒至熟即可出锅装盘。