肉末烩蒸茄的做法和食材用料及健康功效

健康功效

茄子：清热、活血、消肿
酱油：升压、补血、护齿
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

食材用料

肉末烩蒸茄的做法

• 1.茄子切条状

• 2.备好肉末，蒜泥，葱白，葱花

• 3.炒锅放花生油，油热后放进蒜泥，肉末，葱白炒香至肉末变白放酱油和盐调味

• 4.电磁炉放水蒸切成块状的茄子，十分钟就好。怕不熟，蒸好用筷子扎下，能扎透茄子说明蒸好了

• 5.蒸好的茄块放进肉末中拌匀，稍微煨一下更入味

• 6.最后撒上葱花就可以出锅