姜葱炒花蟹的做法和食材用料及健康功效

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

姜葱炒花蟹的做法

• 1.准备好花蟹4只

• 2.花蟹洗净，取出蟹盖得砂囊，去肺腮，翻面，刷洗腹部，砍成小块，大钳子用刀背敲破外壳，与蟹盖一起用少许盐及料酒腌一下

• 3.芫茜葱洗干净切段，姜切片

• 4.锅内放油，将姜放进去爆炒一下

• 5.然后放入蟹翻炒至变色

• 6.用碗洒少许水，盖上盖子焖一下至熟透（2分钟即可），再放酱油调味

• 7.临起锅前勺个茨，再撒上芫茜葱便可上碟